YILBAŞI KURUYEMİŞÇİLERİN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ

Yaklaşan yeni yıl sevinci ‘Kutlamanın olmasa olmazı’ çerezlerin satışlarını yükseltti. Kuruyemiş satışlarında ki artışın gözle görülür seviyede yükselmesi, aylardır sıkıntı içerisinde ki kuruyemiş satıcılarına sevinç yaşatıyor. Kuruyemiş yılın her ayında tüketilse de yılbaşında sektörde farklı bir hareketlilik yaşanıyor. Bir önceki aya göre Aralık ayında kuruyemiş satışları yüzde100’lük bir artış gösteriyor. Yılbaşı döneminde ister evdeki sofralarda, ister televizyon önünde, ister gidilen restoran ve sosyal ortamlarda kuruyemiş mutlaka kendine yer buluyor. Kuruyemiş, 7’den 77’ye ve hangi toplumsal tabakada olursa olsun, herkesi ortak paydada buluşturan bir keyif unsuru olarak gösteriliyor. Yakınları ile beraber yılbaşı akşamında evlerinde keyifli vakit geçirmek isteyen Vatandaşlar paket ettirdikleri kuruyemişler ile evlerinin yolunu tuttu. Yılbaşında yoğun olarak tüketilen çekirdek ise esnafın en çok sattığı gıda oldu.

Esnaf memnun

Kuruyemiş satışlarında yaşanan müşteri artışı esnafın yüzünü güldürdü. Çarşı ve pazarda yaşanan hareketlilikten memnun kaldıklarını belirten esnaflar: “Vatandaşlar genellikle fındık, fıstık, ceviz lokum ve kestane gibi gıda malzemelerinden allıyor. Tabi kuruyemiş tüketiminin değişmez şampiyonu ay çekirdeğidir. Ayçekirdeğinden sonra en çok tuzlu fıstık tüketiliyor. Onu Antep fıstığı ve fındık izliyor. Son günlerde yaşanan durgunluk yeni yıl öncesi sona erdi. Satışlarda hareketlilik yaşandı” şeklinde ifade ettiler.