FIRINCILARA HİJYEN EĞİTİMİ VERİLECEK

Bakkallar ve Bayiiler Odası Başkanı İsmet Fındık, ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personele 21 Temmuz Cuma günü saat 09.00’da Halk Eğitim Müdürlüğü Konferans Salonu’nda "Hijyen Eğitimi" verileceğini açıkladı. Eğitimlerin Bartın İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından verileceğini belirten Fındık, eğitimlere 200’ün üzerinde katılımın olacağını ifade etti.

Belgelerini yenileyecekler

Fındık; “Fırın işletimlerine 5 yıl süreyle verilen hijyen belgesinin süresi doldu. Tabii 5 yıl dolduğu için Türkiye Fırıncılar Federasyonu, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Bakkallar ve Bayiiler Odası ortaklaşa eğitim programı gerçekleştirilecek. Eğitimler 2 grup halinde verilecek. Sabah 09.00’da ve akşam da 18.00’da eğitim gerçekleştireceğiz. Eğitimler sonunda fırın sahipleri ve çalışanları belgelerini yenileyecekler” dedi.

Eğitimler 2 grup halinde verilecek

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Abdulsetter Bayram, eğitimlerle ilgili açıklamasında; “Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız ile Türkiye Fırıncılar Federasyonu arasında ekmek ve ekmek çeşitlerinin üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personelin, genel gıda hijyeni konularında eğitimlerini sağlamak amacıyla imzalanan protokol gereğince Türkiye Fırıncılar Federasyonu’nun temsilcilerinin de katılımıyla İl Müdürlüğümüzce hijyen eğitimi düzenlenecek. Bartın Halk Eğitim Merkezi Toplantı Salonunda, 21 Temmuz 2017 tarihinde saat 09.00 ile 18.00 da olmak üzere 2 grup halinde gerçekleştirilecek. Personel/çalışan hijyeni, işletme hijyeni, kullanılan alet ve ekipmanların hijyeni, kullanılan hammaddelerin ve son ürünün uygun hijyen koşullarında üretimi, depolanması, nakliyesi ve satışa sunulması gibi konularda eğitim verilecek” dedi.